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    专业订制超声波食品切割刀35K 不粘刀

    更新时间:2019-02-11   浏览数:139
    所属行业:环保 通用环保设备 化学处理设备
    发货地址:浙江省杭州富阳区  
    产品规格:
    产品数量:9999.00个
    包装说明:
    单 价:25000.00 元/个

    超声波食品切割刀的原理与传统意义上的切割完全不同。它是利用超声波的能量,将被切割材料的局部加热熔化,从而达到切割材料的目的。所以超声波切割不需要锋利的刃口,也不需要很大的压力,不会造成被切割材料的崩边、破损。同时,由于切割刀在做超声波振动,摩擦阻力特别小,被切割材料不易粘在刀片

    上。这对粘性和弹性材料、冰冻材料,如蛋糕、披萨、巧克力等,或不便加压力的物体切割,特别有效。

    超声波食品切割刀基本构成是超声波换能器、变幅杆、工具头(刀片),驱动电源。超声波驱动电源将市电转换成高频高电压交流电流,输给超声波换能器。超声波换能器其实就相当于一个能量转换器件,它能将输入的电能转换成机械能,即超声波。其表现形式是换能器在纵向作来回伸缩运动。伸缩运动的频率等同于驱动电源供出的高频交流电流频率。变幅杆的作用一是固定整个超声波振动系统,二是调整换能器的输出振幅。工具头(刀片)一方面放大振幅,聚焦超声波。另一方面是输出超声波,利用切割刀的类似刃口,将超声波能量集中输入到被切割材料的切割部位。该部位在巨大超声波能量的作用下,瞬间软化、熔化,强度大大下降。此时,只要施加很小的切割力,就可达到切割食品的目的。

    超声波食品切割刀

    本超声波食品切割设备由超声波换能器,外壳,变幅杆,钛合金刀及数控驱动电源组成。超声波食品切割机是食品加工的一个创新。超声波食品切割机以40kHz或20kHz的高频振动,这高频振动减少在切割表面的摩擦阻力。这种低摩擦使切割刀平滑地切割食品,使食品切割面清洁,优美,不变形。此外,超声波切割在切割过程中减少了食品的碎片。这样减少了更多停机时间来清理您的生产系统。 超声波食品刀也能够很容易地安装在您目前的生产系统帮助您更好地完成切割。

    产品优势

    ● 多层产品切割, 可保持层次间不串色

    ● 超声波切割优点:切口细腻, 不起屑, 不粘刀

    ● 多功能型,多组切割刀组成,适合产品流水线使用。

    ● 切割对象广泛, 冷冻产品、含奶油产品均能适应

    ● 可根据客户的需求定制制定产品切割机型


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