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    供应超声波食品切割刀35K 不粘刀

    更新时间:2019-02-11   浏览数:131
    所属行业:环保 通用环保设备 化学处理设备
    发货地址:浙江省杭州富阳区  
    产品规格:
    产品数量:9999.00个
    包装说明:
    单 价:25000.00 元/个

    UFM1000超声波圆蛋糕切割设备简介

    UFM1000超声波圆蛋糕切割设备是一种具有多轴标准控制系统的全自动高性能食品切割设备。实际食品生产可以根据需要自动定位,完成所有操作。 通过这种方式,既经济实惠,又可满足您的全部需求。

    ? 该设备具有一种切割模式:圆形部分模式。 工作速度和角度参数可调。? 它可以用于圆形的面包,蛋糕,比萨饼和烘焙食品,用于各种形状的切割功能。

    切割模式示意图

    实际切割效果图

    主要特性

    ?浩达超声波切割实现低摩擦,零压力切割处理模式。? 切割产品可以根据预先输入的参数自动定位和分切? 可切割所有圆形产品,例如圆蛋糕、披萨、派等等? 它可以切割粘稠的食物,如奶油果酱光滑美丽,不用刀快速产品定位,根据需要切割

    应用

    这款UFM1000智能标准超声波食品切割设备是专为圆形产品生产切割所研发的,可切割所有圆形产品,并且能够等份分切,实现其理想的分切效果。

    ? 圆形蛋糕? 披萨? 派? 圆形奶酪? 其他圆形烘焙产品

    超声波食品切割刀的原理与传统意义上的切割完全不同。它是利用超声波的能量,将被切割材料的局部加热熔化,从而达到切割材料的目的。所以超声波切割不需要锋利的刃口,也不需要很大的压力,不会造成被切割材料的崩边、破损。同时,由于切割刀在做超声波振动,摩擦阻力特别小,被切割材料不易粘在刀片

    上。这对粘性和弹性材料、冰冻材料,如蛋糕、披萨、巧克力等,或不便加压力的物体切割,特别有效。

    超声波食品切割刀基本构成是超声波换能器、变幅杆、工具头(刀片),驱动电源。超声波驱动电源将市电转换成高频高电压交流电流,输给超声波换能器。超声波换能器其实就相当于一个能量转换器件,它能将输入的电能转换成机械能,即超声波。其表现形式是换能器在纵向作来回伸缩运动。伸缩运动的频率等同于驱动电源供出的高频交流电流频率。变幅杆的作用一是固定整个超声波振动系统,二是调整换能器的输出振幅。工具头(刀片)一方面放大振幅,聚焦超声波。另一方面是输出超声波,利用切割刀的类似刃口,将超声波能量集中输入到被切割材料的切割部位。该部位在巨大超声波能量的作用下,瞬间软化、熔化,强度大大下降。此时,只要施加很小的切割力,就可达到切割食品的目的。


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