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    专业定做超声波食品切割刀20K 切口细腻

    更新时间:2019-02-11   浏览数:135
    所属行业:环保 通用环保设备 化学处理设备
    发货地址:浙江省杭州富阳区  
    产品规格:
    产品数量:9999.00个
    包装说明:
    单 价:25000.00 元/个

    超声波食品切割刀的原理与传统意义上的切割完全不同。它是利用超声波的能量,将被切割材料的局部加热熔化,从而达到切割材料的目的。所以超声波切割不需要锋利的刃口,也不需要很大的压力,不会造成被切割材料的崩边、破损。同时,由于切割刀在做超声波振动,摩擦阻力特别小,被切割材料不易粘在刀片

    上。这对粘性和弹性材料、冰冻材料,如蛋糕、披萨、巧克力等,或不便加压力的物体切割,特别有效。

    超声波食品切割刀基本构成是超声波换能器、变幅杆、工具头(刀片),驱动电源。超声波驱动电源将市电转换成高频高电压交流电流,输给超声波换能器。超声波换能器其实就相当于一个能量转换器件,它能将输入的电能转换成机械能,即超声波。其表现形式是换能器在纵向作来回伸缩运动。伸缩运动的频率等同于驱动电源供出的高频交流电流频率。变幅杆的作用一是固定整个超声波振动系统,二是调整换能器的输出振幅。工具头(刀片)一方面放大振幅,聚焦超声波。另一方面是输出超声波,利用切割刀的类似刃口,将超声波能量集中输入到被切割材料的切割部位。该部位在巨大超声波能量的作用下,瞬间软化、熔化,强度大大下降。此时,只要施加很小的切割力,就可达到切割食品的目的。

    超声波食品处理系统使用高频率波的振动来快速处理食品,消除了传统切割片连续清洗造成的停机时间。超声波设备提供了一个新型途径来割块、切条、转向,对齐或传送各种不同的食品,使得生产流程化,废品小化和维护成本低化。超声波刀片每秒上下振动20,000次,把来自烘箱或传送带的产品切片,或把产品切成条形部分。

    技术参数:

    频率:20kHz±500Hz。

    功率:2000W。

    刀片有效切割宽度:>250mm。

    刀片有效切割深度:>50mm。

    驱动电源型号:V6.1。

    供电电源: 220V,50HZ,10A。

    匹配换能器: YP-5020-6D 黄片。

    频率跟踪范围: 20kHz±500Hz。

    电源尺寸: 电源尺寸:450mm×300mm×135mm。

    用空间:周围物体与设备距离不得小于150mm,与散热口不得小于200mm。


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