超声波食品切割刀

本超声波食品切割设备由超声波换能器，外壳，变幅杆，钛合金刀及数控驱动电源组成。超声波食品切割机是食品加工的一个创新。超声波食品切割机以40kHz或20kHz的高频振动，这高频振动减少在切割表面的摩擦阻力。这种低摩擦使切割刀平滑地切割食品,使食品切割面清洁，优美，不变形。此外，超声波切割在切割过程中减少了食品的碎片。这样减少了更多停机时间来清理您的生产系统。 超声波食品刀也能够很容易地安装在您目前的生产系统帮助您更好地完成切割。

产品优势

● 多层产品切割， 可保持层次间不串色

● 超声波切割优点：切口细腻， 不起屑， 不粘刀

● 多功能型，多组切割刀组成，适合产品流水线使用。

● 切割对象广泛， 冷冻产品、含奶油产品均能适应

● 可根据客户的需求定制制定产品切割机型

超声波切割机是一种专门用于切割的超声波设备，是超声波应用的重要门类之一。

原理与传统的切割完全不同。超声波切割机利用超声波的能量，将被切割材料的局部加热熔化，从而达到切割材料的目的。

超声波切割机特点，不需要锋利的刀刃，不需要很大的压力，不会对切割材料的崩边、破损。

1. 切割刀在做超声波振动，摩擦阻力特别小，被切割材料不易粘在刀片上。对冰冻、粘性、弹性材料切割效果明显。如食品，橡胶或不便加压力的物体切割，特别有效。

2. 切割的同时，切割部位有熔合作用。切割部位被完美地封边了，可防止被切割材料组织的松散（如纺织材料飞边）。超声波切割机的用途还可以扩展，如挖孔，铲挖，刮漆，雕刻，分条等。

3. 区别传统切割

4. 超声波切割机是利用波能量进行切割加工的设备，大的特点是不用传统的刃口。

5. 传统的切割利用带有锋利刃口的刀具，压向被切割材料。压力集中在刃口处，压强非常大，超过了被切割材料的剪切强度，材料的分子结合被拉开而切割开的。由于材料是被强大的压强硬性拉开的，所以切割刀具刃口就应该非常锋利，材料本身还要承受比较大的压力。对软性、有弹性的材料切割效果不好，对粘性材料困难更大。